Excelencia y tradición enla gastronomía peruana
En COLGASPE – Colegio Gastronómico del Perú, celebramos nuestra cocina como patrimonio vivo y motor de desarrollo. Somos una institución comprometida con promover, preservar e innovar en la gastronomía peruana, uniendo a productores, chefs, empresas e instituciones.
A través de consultoría, asesoría y proyectos especializados, impulsamos experiencias que conectan tradición, cultura e innovación, llevando lo mejor del Perú al mundo.
MISIÓN
En COLGASPE trabajamos para promover, preservar e innovar en la gastronomía peruana. Integramos a productores, empresas e instituciones mediante proyectos, asesoría y capacitación que fortalecen la identidad cultural y el desarrollo sostenible, llevando nuestra cocina a nivel nacional e internacional.
VISIÓN
En COLGASPE aspiramos a consolidarnos como un referente mundial en cultura gastronómica. Buscamos ser una institución reconocida por la excelencia de sus servicios, la innovación en sus proyectos y el compromiso con la sostenibilidad, conectando tradición y futuro en el Perú y en el mundo.
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Personas
La esencia del Perú está en su gente: diversidad de orígenes, costumbres y saberes que, al unirse, dan vida a una riqueza cultural única que trasciende fronteras.
Cultura
Nuestra cultura es un legado vivo formado por tradiciones, valores y expresiones que nos identifican como nación y nos inspiran a compartir nuestra historia con orgullo.
Gastronomía
La cocina peruana es un puente entre pasado y presente, un arte que combina sabores ancestrales con creatividad moderna para deleitar al mundo.
NUESTROPROPÓSITO
En COLGASPE trabajamos para preservar la riqueza de la gastronomía peruana, promoviendo su investigación, difusión e innovación.
Nuestro propósito es fortalecer a las personas e instituciones del sector, ofreciendo asesoría, capacitación y experiencias que integren tradición, sostenibilidad y desarrollo económico, proyectando al Perú como un referente gastronómico en el mundo.
convenios
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COLGASPE es el Colegio Gastronómico del Perú, una institución dedicada a promover, preservar e innovar en la gastronomía peruana a través de proyectos, asesoría, consultoría y experiencias.
Nuestros servicios están dirigidos a profesionales, instituciones públicas y privadas, empresas del sector gastronómico, así como a personas interesadas en la formación, acreditación y desarrollo en gastronomía.
La acreditación otorgada por COLGASPE es reconocida a nivel nacional e internacional, lo que brinda respaldo profesional y amplía las oportunidades laborales y académicas en el Perú y en el extranjero.
Puedes comunicarte con nosotros a través de nuestro correo institucional, redes sociales o visitando nuestras sedes en Lima y Callao. También encontrarás un formulario de contacto en nuestra página web.
Av. La Paz N° 811 Miraflores Lima – Perú
Av. 1ro de Mayo N° 866 Carmen de La Legua – Callao
Datos de contacto
- (01) 3972 982
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Ubícanos
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